Modèle Débit vapeur Pression service Corps de chauffe Options NEMO mini 2.2 kg/heure 3 ou 4 Bars Acier ou INOX NEMO semi-auto 2.2 kg/heure 3 ou 4 Bars Acier ou INOX Ma 6 3 à 8 kg/heure 0.5 ou 4 ou 6 bars Acier ou INOX Tout INOX DUO 5 à 8 kg/heure 3 bars ou 4.2 Bars Acier Ma 16 3 à 25 kg/heure 0.5 ou 4 ou 6 bars Acier ou INOX Tout INOX Ma 18 3à 25 kg/heure 0.5 ou 4 ou 6 bars Acier ou INOX Tout INOX Ma 24/26 17 à 30 kg/heure 0.5 ou 4.5 ou 7 bars Acier ou INOX Tout INOX Ma 60 40 à 80 kg/heure 0.5 ou 4.5 ou 7 bars Acier ou INOX Tout INOX Ma 120 90 à 160 kg/heure 0.5 ou 4.5 ou 7 bars Acier ou INOX Tout INOX Ma 180 240 kg/heure 0.5 ou 4.5 ou 7 bars Acier ou INOX Tout INOX Ma 240 320 kg/heure 0.5 ou 4.5 ou 7 bars Acier ou INOX Tout INOX Ma 360 480 kg/heure 0.5 ou 4.5 ou 7 bars Acier ou INOX Tout INOX Ma 540 720 kg/heure 0.5 ou 4.5 ou 7 bars Acier ou INOX Tout INOX Comparatif générateurs électriques - Cuve double enveloppe Hammam - Repassage
1°/ Types de vapeur
2°/ Aide au choix
3°/ Comparatif
- Mesure du débit vapeur
Vapeur surchauffée :
Surchauffeurs vapeur:
S2000 - S6000
Gamme MAH
OPTIONS Générateurs:
- Bâches à eau
- Réglage pression
Il existe plusieurs qualités de vapeur :
1°/ VAPEUR INDUSTRIELLE
2°/ VAPEUR ALIMENTAIRE
3°/ VAPEUR PROPRE
4°/ VAPEUR PURE
5°/ VAPEUR PURE APYROGENE
1°/ VAPEUR INDUSTRIELLE : CHAUFFAGE -ALIMENTS-PHARMACIE
Type
C'est la vapeur produite par un générateur de vapeur classique avec corps de chauffe en acier carbonePression La pression peut varier entre 0.5 et 12 bars Eau Eau deminéralisée avec traitement pour empêcher la corrosion Pureté cette vapeur est polluée par les particules provenant du réseau (tuyauteries) et par les produits additifs ajoutés à l'eau. cette vapeur n'est pas propre Usage Usage indirect ; chauffage cuve double enveloppe, echangeur, serpentin Ne pas utiliser Ne pas utiliser pour une vapeur qui sera directement en contact avec les aliments
Ne pas utiliser pour une vapeur qui sera en contact avec les médicaments ou introduite dans les medicamentsAvantages investissement réduit, très haute conductivité
Modèles Gamme MA avec Corps de chauffe ACIER CARBONE C'est la vapeur produite par un générateur de vapeur classique avec corps de chauffe en acier.
Cette vapeur est utilisée pour chauffer une cuve double enveloppe, un échangeur,un serpentin......
mais cette vapeur ne doit pas être utilisée pour des applications ou la vapeur est en contact avec les aliments
ou avec les produits pharmaceutiques ou cosmétiques .
2°/ VAPEUR ALIMENTAIRE (Secteur Agro alimentaire) -
CHAUFFAGE CONTACT ALIMENTS INTRODUCTION ALIMENTSCONTACT MEDICAMENTSINTRODUCTION MEDICAMENTS
Type
C'est la vapeur produite par un générateur de vapeur classique avec corps de chauffe en acier carbone + filtration OU corps de chauffe INOX + filtrationPression La pression peut varier entre 0.5 et 6.8 bars Eau Eau deminéralisée , rarement osmosée . avec ou sans traitement produits agréés alimentaire pour empêcher la corrosion si cuve carbone Pureté cette vapeur est polluée par les particules provenant du réseau (tuyauteries) , elle sera donc filtrée par un kit vapeur alimentaire -Les tuyauteries en aval du kit filtration seront en INOX Usage Contact direct avec les aliments Ne pas utiliser Ne pas utiliser pour une vapeur qui sera en contact avec les médicaments ou introduite dans les medicaments Avantages Investissement réduit , haute conductivité
Modèles Gamme MA avec Corps de chauffe ACIER CARBONE + KIT VAPEUR ALIMENTAIRE
Gamme MA avec Corps de chauffe INOX + KIT VAPEUR ALIMENTAIRE
La Vapeur alimentaire est une vapeur qui est en contact direct avec les aliments.
On trouve des définitions sur le net :
Vapeur alimentaire : Vapeur exempte de tout produit coloré, toxique ou odorant, susceptible d'être en contact avec des denrées alimentaires ou encore d'être introduite dans l'air ambiant.
La vapeur alimentaire peut-être produite par une chaudière standard en acier filtrée en phase vapeur pour éliminer les traces de produits de traitement d'eau et d'impuretés dues au réseau:
Elle est utilisée dans les fours, les bain marie, pour humidifier l'air....
Cette vapeur pêut être aussi produite par un générateur tout inox : le circuit emprunté par l'eau et la vapeur est totalement en inox.
3 solutions possibles:
1° Generateur vapeur avec corps de chauffe acier carbone + filtration conforme vapeur alimentaire
Avantages : solution la + économique
Inconvenients : Remplacement régulier des filtres
2° Generateur vapeur avec corps de chauffe acier INOX 304 + filtration conforme vapeur alimentaire
Avantages : solution intermédiaire : meilleur compromis , traitement eau limité
Inconvenients : surcoût lié au corps de chauffe INOX
3° Generateur vapeur avec corps de chauffe acier INOX 304 + circuit eau/vapeur tout inox 304 + filtration conforme vapeur alimentaire
Avantages : Vapeur pure
Inconvenients : surcoût lié au corps de chauffe INOX et au circuit eau/vapeur tout inox
Normes 3A : les principales normes américaines en matière d'équipements sont les normes 3A, établies par des comités spécialisés de l'International Association of Food Industry Suppliers.
D'après cette norme Il est possible d'obtenir de la vapeur alimentaire à partir de vapeur saturée en utilisant un traitement par filtrage conforme à la norme 3A N° 609.01..
Il s'agit de: « une filtration capable d'enlever 95% des particules 2 microns et plus grands, avec un purgeur de vapeur condensat associé»
Nous proposons un kit vapeur alimentaire à raccorder à la sortie de nos générateurs de vapeur.
Les élements filtrants doivent être remplacés régulièrement ou nettoyés par ultrasons. .
3°/ VAPEUR PROPRE
CHAUFFAGE CONTACT ALIMENTS INTRODUCTION ALIMENTS CONTACT MEDICAMENTS INTRODUCTION MEDICAMENTS
Type
C'est la vapeur produite par un générateur de vapeur classique avec corps de chauffe en acier INOX + circuit eau/vapeut tout INOXPression La pression peut varier entre 0.5 et 6.8 bars Eau Eau deminéralisée et osmosée - pas de traitement d'eau Pureté cette vapeur est propre et possède une faible conductivité Usage Contact direct avec les aliments
Introduction dans les aliments
Contact direct avec les medicamentsNe pas utiliser Ne pas utiliser pour une vapeur qui sera introduite dans les médicaments Avantages Investissement réduit , haute conductivité Modèles Gamme MA avec Corps de chauffe et circuit eau/vapeur TOUT INOX La vapeur propre est de la vapeur produite donc par un générateur tout en inox mais avec de l'eau exclusivement déminéralisée , osmosée voire ppi et dont le taux de primage du au générateur est de zéro.
Applications typiques: stérilisation,applications pharmaceutiques et cosmétiques, stérilisation en place (SEP), humidification de l'air des salles blanches et salles d'opération.
Tous les accessoires sur le circuit eau alimentaire/vapeur propre sont en acier inox ,ce qui permet d'avoir une durée de vie maximale, pas de corrosion et pas de contamination de la vapeur propre.
L'eau d'alimentation elle-même est généralement osmosée ou distillée (ppi) et doit être maintenue en atmosphère aseptique en boucle froide.
Le générateur doit être testé et certifié conforme aux standards de stérilisation (HTM 2010, HTM 2031, EN554, EN285...)
Nous proposons le generateur MA 15 - MA24 ou MA60 ou MA120 ou MA180 tout inox mais ces générateurs n'ont pas été testés et contrôlés "vapeur propre". Il vous appartient de faire qualifier la vapeur produite
4°/ VAPEUR PURE :
CHAUFFAGE CONTACT ALIMENTS INTRODUCTION ALIMENTS CONTACT MEDICAMENTS INTRODUCTION MEDICAMENTS INTRODUCTION MEDICAMENTS
INJECTABLES
Type
C'est la vapeur produite par un générateur de vapeur et réseau eau/vapeur TOUT INOX POLI avec minimum de rétentionPression La pression peut varier entre 0.5 et x bars Eau Eau deminéralisée et double osmose - pas de traitement d'eau avec une très faible conductivité Pureté cette vapeur est pure et possède donc une conductivité nulle Usage Contact direct avec les aliments
Introduction dans les aliments
Contact direct avec les medicaments
Introduction dans les medicamentsNe pas utiliser Ne pas utiliser pour une vapeur qui sera introduite dans les médicaments injectables. Avantages Investissement réduit , haute conductivité Modèles Nous ne fournissons pas ce type de generateur Vapeur pure utilisable à l'introduction dans les médicaments injectables.
CHAUFFAGE CONTACT ALIMENTS INTRODUCTION ALIMENTS CONTACT MEDICAMENTS INTRODUCTION MEDICAMENTS INTRODUCTION MEDICAMENTS
INJECTABLES